想要油煙不擾民，其實很簡單
發布日期：2012-09-18 點擊次數：1597
油煙擾民問題，一直受到大家的關注，我們平時炒菜散發出的油煙是食用油和食物在高溫條件下，產生的大量熱氧化分解產物。烹調時，油脂受熱，當溫度達到食用油的發煙點時，就會產生油煙，這不僅有刺鼻的氣味，還伴有有害物質產生！因此，環保部門也為此傷透腦筋，現在，我們已經有能力解決這項難題！
昨天上午，興城花園小區居民李女士握著樓下飯店老板娘康女士的手感嘆道:“這下你們飯店改造后，不再往樓上排油煙，我們窗戶可以開了，也不用擔心油煙嗆人了。”
本月8日，江蘇記者報道了市區興城花園小區一商住樓下，飯店排放油煙擾民問題，針對市民集中反映的油煙擾民問題，記者和環保、城管等相關執法人員一起來到興城花園小區，環保局的執法人員當場對該飯店下發了整改通知單，要求該飯店于23日前整改完畢。近日，記者一行人來到該飯店，原本設在后面閣樓的廚房，如今已經改到了前面，飯店廚房的油煙通過一個直徑三四十厘米的排煙通道直接排向了前面道路上的主排污管道。飯店內變得整齊干凈了許多。
后來，我們聽到環保部門負責人說，飲食業將會由環境保護行政主管部門統一監督管理，城管部門根據城市管理要求，負責對飲食業市容環衛責任區和餐廚廢棄物的收集、運輸、處置進行監督管理并且保證水源不受污染！
